Hola Ivan
En la clase de hoy vamos a estudiar estos contenidos:
0) Actividad de calentamiento
1) Quiz sobre los vinos de Jerez
1. ¿Cuáles son las tres localidades que forman el famoso "Marco de Jerez", la región vinícola protegida por esta Denominación de Origen?
- A) Jerez de la Frontera, Sevilla y Cádiz.
- B) Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María.
- C) Jerez de la Frontera, Rota y Chipiona.
- D) Málaga, Granada y Cádiz.
2. El suelo típico de la región de Jerez, conocido por su color blanco brillante y su excelente capacidad para retener la humedad durante los calurosos veranos, se llama...
- A) Pizarra.
- B) Arcilla.
- C) Albariza.
- D) Granito.
3. ¿Cuál es la principal variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de la gran mayoría de los vinos de Jerez secos (como el Fino u Oloroso)?
- A) Palomino.
- B) Pedro Ximénez.
- C) Moscatel.
- D) Airén.
4. El sistema tradicional y dinámico de envejecimiento del vino de Jerez, donde los vinos más jóvenes se mezclan progresivamente con los más viejos, se denomina...
- A) Fermentación en barrica.
- B) Sistema de añadas.
- C) Criadera y Solera.
- D) Crianza estática.
5. ¿Qué es exactamente el "velo de flor" en el proceso de elaboración de vinos como el Fino o la Manzanilla?
- A) Una flor silvestre que se introduce en el vino para aportarle aromas florales.
- B) Una capa de levaduras naturales que crece en la superficie del vino y lo protege de la oxidación.
- C) El azúcar residual que cristaliza en el fondo de las barricas.
- D) La etiqueta decorativa de papel que llevan las botellas tradicionales.
6. ¿Cuál es la principal diferencia de crianza entre un vino tipo Fino y un vino tipo Oloroso?
- A) El Fino se envejece en contacto directo con el aire, mientras que el Oloroso se protege del oxígeno.
- B) El Fino es un vino dulce por naturaleza, mientras que el Oloroso es extremadamente seco.
- C) El Fino tiene una crianza biológica (protegido por el velo de flor), mientras que el Oloroso tiene una crianza oxidativa (en contacto con el aire).
- D) El Fino se cría en tanques de acero inoxidable y el Oloroso en barricas de madera. [1]
7. ¿Cómo se elabora tradicionalmente el vino dulce natural de Pedro Ximénez en el Marco de Jerez?
- A) Añadiendo grandes cantidades de azúcar refinado al vino blanco común.
- B) Dejando secar las uvas al sol (proceso de "soleo") antes de prensarlas para concentrar sus azúcares naturales.
- C) Interrumpiendo la fermentación alcohólica y macerando el líquido con hierbas aromáticas dulces.
- D) Destilando el vino blanco para separar el alcohol y luego mezclándolo con miel de abeja.
8. A lo largo de la historia, ¿qué país europeo ha sido tradicionalmente el mayor mercado de exportación y consumidor de los vinos de Jerez, popularizándolos con el nombre de Sherry?
- A) Francia.
- B) Alemania.
- C) El Reino Unido.
- D) Italia.
9. Debido a sus techos altos, arcos majestuosos y atmósfera silenciosa y fresca, las bodegas tradicionales de Jerez reciben a menudo el apodo de...
- A) Catedrales del vino.
- B) Cavas subterráneas.
- C) Lagares modernos.
- D) Almiares de crianza.
10. ¿Qué tipo de maridaje es considerado un clásico absoluto en la gastronomía española para acompañar una copa de Fino o Manzanilla bien fría?
- A) Un postre pesado de chocolate negro y frutos rojos.
- B) Un buen plato de jamón ibérico, aceitunas y mariscos.
- C) Un filete de carne roja a la parrilla con salsa de pimienta.
- D) Un trozo de queso azul muy maduro y picante.
2) El comparativo avanzado: más/menos "de lo que"...
Usamos el comparativo "de lo que" para hacer comparaciones con una frase en el segundo término de la comparación.
Por ejemplo: "Antonio es más inteligente que tú"
"Antonio es más inteligente de lo que tú imaginas.
3) Practicamos las estructuras de Comparativo avanzado completando estas frases
1) Las personas que leen muchos libros normalmente son........................
2) En la sociedad actual, las redes sociales tienen.................................. los periódicos en papel.
3) La Inteligencia Artificial va a cambiar el mundo laboral.................
4) En la vida, la experiencia es................
5) El calentamiento global es un problema.....................
4) Continuamos con el español coloquial:
5) Seleccionar uno de estos temas de conversación:
